หัวใจสำคัญของการทำไอศกรีม
อยู่ที่นมสด รสชาติไอศกรีมที่อร่อยอยู่ที่นมสด
นมสดที่ขายอยู่ตามห้างส่วนใหญ่จะเป็นนมสดสเตอริไลซ์ซึ่งเก็บไว้ได้นาน ความอรร่อยก็ลดลงตามไปด้วย
อยู่ที่นมสด รสชาติไอศกรีมที่อร่อยอยู่ที่นมสด
นมสดที่ขายอยู่ตามห้างส่วนใหญ่จะเป็นนมสดสเตอริไลซ์ซึ่งเก็บไว้ได้นาน ความอรร่อยก็ลดลงตามไปด้วย
"แนะนำเป็นนมสดพาสเจอไรซ์ซึ่งเป็นนมสดที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วความร้อนต่ำเป็นเวลานาน ทำให้รส กลิ่น สี หรือคุณค่าทางอาหารเปลี่ยนไปเพียงเล็กน้อยคงความอร่อยแบบนมสด"
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น